Receita boa se espalha por aí, não pertence a ninguém. Um vinagrete de banana refrescante e muito fácil de fazer não poderia ser diferente! Vai bem para acompanhar um peixe grelhado, um churrasco, uma feijoada e o que mais você inventar…
É amor em penca e só depois de mulher feita encontrei gente que não a suporta, meia dúzia de gatos pingados para confirmar a regra. Na receita de hoje a banana é grelhada em beurre noisette, uma manteiga aquecida até ficar marrom e liberar um cheirinho de avelã. É fácil, é simples, é barato, é prosaico, até. Mas olha, é bem bom! Como fazer Beurre Noisette (ou manteiga marrom, ou brown butter, ou mantequilla avellana, vocês entenderam) Ingredientes: manteiga sem sal…