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A Omelete Infalível da Julia Child
Porque esses dias eu vi o filme, porque ontem comprei ovos muito frescos, porque tinha trabalho a fazer e não podia ficar de saliência na cozinha e porque me deu muita vontade, resolvi testar a técnica da Julia Child para fazer omeletes como explica esse vídeo aqui: A receita para um(a): Ingredientes: 2 ovos frescos em temperatura ambiente (melhor se forem caipiras) 1 colher de sopa de água 1 colher de chá de manteiga sal e pimenta-do-reino moída na hora Como... [+]
Omelete com Bolinhas de Mussarela
Ingredientes: 3 ovos 2 colheres de sopa de leite 1 xícara de bolinhas de mussarela de bufala cortadas em rodelas grossas 1 pitada de sal cebolinha verde a gosto manteiga para untar a frigideira Como fazer: 1. Bata os ovos com o leite e o sal. Reserve. 2. Unte uma frigideira com manteiga e leve ao fogo para aquecer. 3. Coloque a mussarela na frigideira para derreter um pouco. 4. Misture a cebolinha no ovo batido e despeje a mistura... [+]