Conheço a receita do tal “arroz ” de couve-flor há anos e nunca tinha testado. Serei sincera com vocês, Leitora e Leitor queridos: não tem gosto de arroz, não tem textura de arroz, não tem a sustança do arroz. Mas é um acompanhamento delicioso  (para quem gosta de couve-flor!) e fácil de fazer. Olhando a foto em preto e branco, até que engana, não é mesmo?   Matutei que nome dar ao preparo, por pura birra dessas coisas que pretendem ser o que... [+]

Pouco importa o último grito da modinha féxion das coisas de comer. Ou o banzo que dá quando esse tal último grito passa, nos deixando a todos atordoados e a torcer o nariz para aquilo que um dia foi a estrela da festa, o assunto das rodinhas, a capa do suplemento do jornal, a diva onipresente nas fotos das revistas bacanas, a receita ‘chique’ que por fim chega à mesa de (quase) todos e cai na sempre crescente lista do... [+]

Ingredientes: 1 couve-flor pequena, lavada e separada em floretes 1 colher de sopa de cúrcuma ou açafrão-da-terra 1 colher de sopa de óleo de gergelim 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de salsinha fresca picada sal a gosto Como fazer: 1. Aqueça o óleo e o azeite em uma frigideira bem grande. 2. Jogue a cúrcuma e misture para dissolver. 3. Coloque os floretes de couve-flor e vá mexendo, sempre em fogo alto, para que eles... [+]