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Peixe Rápido com Leite de Coco e Grão de Bico
Já vi gente se afogar com espinha de peixe. Embora não tenha eu mesma passado pela experiência, sei que o episódio é capaz de traumatizar. Dizem os antigos que nestas horas o líquido não ajuda, o certo é ter sempre por perto um bocado de pão, uma colheradona de arroz ou um punhado de farinha para ajudar a descer a lança que se prendeu na garganta. É como o ardor da pimenta que, a contrário do que dizem os desenhos animados... [+]
Salada de Grão-de-Bico*
* precisa começar a preparar umas 12 horas antes Ingredientes 1 xícara de grão-de-bico seco água 1/2 cebola beeeem picadinha 1 dente pequeno de alho espremido (opcional e não vale usar alho pronto, porque fica ruim!!) 2 colheres de sopa de salsa picada suco de 1/2 limão sal a gosto azeite de oliva a gosto Como fazer 1. Colocar o grão de bico em uma tigela grande, cobrir com água e deixar de molho por 12 horas. Se puder, troque... [+]