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Jornalismo Gastronômico

Guardei o caderno Paladar de ontem, que estava especialmente bom. Numa classificação absolutamente pessoal, três destaques por ordem decrescente de interesse: A resenha do Horta para o novo livro do chef de Mugaritz (conteúdo para assinantes). Uma homenagem à Manteiga Aviação (conteúdo para assinantes). Livros de comida para ler nas férias (conteúdo livre). [+]

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Bento

Originally uploaded by Cooking Cute.   . . . . . . .  Numa tradução muito da mal-feita, “bento” seria o equivalente japonês da marmita. Acontece que esse farnelzinho oriental não tem nada de prosaico. Encarada como habilidade essencial para qualquer dona-de-casa japonesa, a tarefa de empacotar a merenda/almoço como se fosse para presente tem várias adeptas no mundo dos blogs e flickrs. Minha preferida é Cooking Cute, de quem emprestei a foto. Ela publica fotos de suas trouxinhas, tem tutoriais de como deixar um ovo cozido em formato... [+]

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