E a chapa vai esquentar!

A vida nas grandes cidades muitas vezes não mais comporta a aquisição de dezenas de jogos de jantar, dúzias de panelas e centenas de utensílios eletrônicos.

A opção por habitar apartamentos urbanos limita-nos violentamente o espaço para utensílios da cozinha, obrigando-nos, por vezes, a refrear instintos consumistas tão singelos quanto adquirir o último modelo de grill-família-super-jumbo-com-espátula-e-termostato.

Mas descobri uma saída, estimada leitora, para driblar a falta de espaço e ainda assim obter um aparelho multiprático para grelhar carnes com perfeição, doirar aquele queijinho coalho, sapecar legumes como berinjelas e abobrinhas etc.

Trata-se da rústica e funcional chapa de ferro, utensílio que, embora essencial, até ontem não havia adentrado meu lar. Mediante o pagamento de cinqüenta dinheiros, granjeei um belo exemplar de formato quadrado, na cor das asas da graúna, munida de canaletas laterais para escorrer eventuais gotículas de gordura, com cabo anatômico de madeira e tamanho ideal para ir ao bico do fogão.

Caso deseje comprar sua própria chapa de ferro, a senhora dona de casa deve procurar por uma peça que tenha sido previamente tratada, para evitar aqueles procedimentos infindáveis antes-durante-depois do uso.

Eu mesma estive diante de uma chapa bonitinha porém ordinária, que exigia uma esfrega com inhame ou casca de mamão (!) e mais uma lista recomendações a ser cumprida como ritual todas as vezes para o resto de nossos dias. Custava a metade do preço, mas sua manutenção seria um enfado, sem dúvida.

À inauguração de minha chapa quente compareceram espetinhos de queijo coalho, dois bifes de alcatra e algumas pétalas de cebola. Todos resultaram excepcionalmente apetitosos.

Após a refeição, a chapa já morninha foi esfregada sem esforço com esponja e sabão, depois banhada em água corrente e levada ao lume para secar completamente. E depois de fria, pude acomodá-la com folga num cantinho da prateleira das panelas, sem causar estorvo algum em minha cozinha de apartamento.

Publicado por Dadivosa em


41 comentários em “E a chapa vai esquentar!

  1. Márcia

    Dadi, querida,
    com o tamanho das cozinhas que fazem hoje, podemos dizer que moramos em apErtamentos!!! A minha é minúscula, desprpoporcional em relação ao resto de casa…
    E cadê a fotinha de sua nova aquisição?
    Beijos!

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  2. Silvia Arruda

    Dadi,
    Na casa da minha sogra tem esta chapa de ferro, que o pessoal lá (inclusive meu marido) a chamam de “Nossa Chapa”.
    Já comi muitos lanches prensados na Nossa Chapa e realmente ficam deliciosos… Parece aqueles lanches de traillers, sabe?

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  3. Dadivosa

    Márcia, vou providenciar um retrato da chapa. Estive tão empolgada com o utensílio que olvidei-me de registrar o momento 🙂

    Sílvia, que ótimo nome! Na família de meu marido existe a tradição de assar as primeiras esfihas na chapa em vez do forno e distribuí-las aos convivas. Não é o máximo?
    Beijos

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  4. Dadivosa

    Eliana e Carol, vcs recomendam o Grill? Sempre achei meio que um trambolho a mais para guardar em minha já tão limitada cozinha. Vale mesmo a pena?

    Patrícia, calma que logo logo eu fotografo a dita e vocês vão ver que sem-graça que ela é ahhaha
    beijusss

    Responder
  5. valentina

    Dadi, a Márcia disse tudo : apErtamento. Quisera ter o espaço para poder guardar os apetrechos que me apetecem. Que inveja da tua chapa grill. Tenho uma que quebra o galho mas certamente nao é uma Ferrari.Bjs

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  6. Dadivosa

    Eliana, na minha casa o grill teria o mesmo fim 🙂

    Neile, era tudo o que eu queria ouvir hahahah

    Valentina, acho que por aí você encontra também… se a vista não me pisca, na época em que morava aí via essas belezinhas em mercados indianos, latinos e “exóticos” em geral 😉

    bjs

    Responder
  7. Anna Tavares

    Dadivosa
    Eu tenho uma chapa desde o seculo passado. Não abro mão dela.
    Esquento até pão frances com manteiga na minha chapinha querida.O pão fica show.
    Parabéns pela compra, vc não vai se arrepender.
    Bjs
    Anna Tavares
    anna.tavares@terra.com.br

    Responder
  8. Dadivosa

    Anna, eu sou uma pessoa do século passado! E que também gosta de coisas do século retrasado 🙂
    Pão na chapa é praticamente uma instituição na minha casa, adoro, amo de paixão!
    Beijo

    Responder
  9. Fer Guimaraes Rosa

    Fer, eu tenho um griddle elétrico, que é exatamente uma chapa, né? mas uso mesmo, o tempo todo, no dia-a-dia, uma frigideirona de ferro que tenho sempre em cima do fogão. nela faço tudo, tosto o pão, torro nozes e até o gergelin [que não pode descuidar, nega, senão torra mesmo!! ;-)]. beijos!

    Responder
  10. Dadivosa

    Fer, hoje eu esquentei pão integral e tostei fatias de queijo coalho pro café da manhã… foi luxo-poder-e-cobiça total! estou totalmente apaixonada por essa chapa quente! ahahha
    e olha, o gergelim eu não tenho mais coragem de torrar não… foi muita sujeirada na cozinha… hoje mesmo encontrei um sésamo carbonizado no pêlo da dóga! hahaha
    beijos

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  11. Deleuse

    Ola. Estou justamente procurando uma dessas e estou em dúvida entre qual comprar para facilitar minha vida. Apesar de morar em casa, tenho bronca desses grill-faz-tudo. Vc poderia me dizer qual é e onde comprou? Principalmente pela facilidade de manutenção!!
    Agradeço e desejo sucesso com a sua chapa.

    Responder
  12. Ana Maria de Lima

    Tenho uma chapa chamada Nossa Prensa ou Prensa Nossa e gostaria de adquirir outra igual. Por acaso a sua também se chama Nossa Prensa? Onde posso encontrar? Comprei a minha a muito tempo atrás e perdi contato com o vendedor, se puder me ajudar, agradeço demais.

    Responder
  13. Elenara

    Olá!

    Também tenho uma “Nossa Prensa” desde 1991 e gostaria de comprar outra igual, como Anda Maria de Lima. Ela é excelente! Mas parece que também é uma raridade nos dias atuais…

    Pesquisei na Web e achei um vendedor no Mercado Livre, só que o leilão já estava encerrado (R$135,00 cada prensa, em julho de 2007). As fotos dele mostram bem a versatilidade da “Nossa Prensa”. Se quiser conferir, terá que consultar o cache do Google:

    https://209.85.215.104/search?q=cache:l6WZu9O3MyIJ:produto.mercadolivre.com.br/MLB-60534222-nossa-prensa-big-toaster-double-face-ultimas-unidades-_JM+%22nossa+prensa%22&hl=pt-PT&ct=clnk&cd=1&gl=br

    Caso queira continuar buscando pela Web, escreva “nossa prensa” (entre aspas mesmo) no Google e acompanhe o mercado… Quem sabe aparece uma nova oferta? O nome do fabricante não vem na prensa (consta apenas “For Export”) nem consegui localizá-lo pela Internet. Mas encontrei várias pessoas interessadas nesse produto…

    Agradeço se alguém tiver uma dica que me leve a fazer nova compra!

    Abraços,

    Elenara

    Responder
  14. Renata

    Oi! Achei o site procurando “nossa prensa” no google!!! Estou procurando uma também! Minha mãe comprou a muitos, muitos, muitos anos atrás, e também deu de presente pra uma amiga minha…ela casou e agora quer uma para ela, já que a a mãe não empresta, não aluga e em hipótese alguma vende a dela!

    Vou continuar procurando…Pelo menos já achei este site, que adorei!
    beijos

    Re

    Responder
  15. Elenara

    Olá Dadivosa e turma interessada no tópico,

    Acho que, devido à falta de tempo, a Dadi ainda não postou uma foto da “rústica e funcional chapa de ferro” que ela utiliza, nem informou a marca ou lugar onde comprou…

    Continuando a pesquisa, finalmente encontrei um utensílio bem semelhante à “Nossa Prensa” de alumínio fundido (e devidamente tratado), quadrada, tipo abre e fecha (pode-se usar um ou dois queimadores do fogão ao mesmo tempo) e com cabos de madeira. Então volto para compartilhar as dicas:

    1) O produto foi localizado como ‘Chapa para baurú em alumínio’. Não adianta mesmo buscar a “Nossa Prensa”…

    2) Existem dois fabricantes: a Metalbril e a Anodilar (ambas sediadas em Caxias do Sul, RS). Vocês podem conferir os modelos e a aparente qualidade nos links abaixo:

    https://www.metalbril.com.br/bauru.html

    https://www.anodilar.com.br/portugues/produtos/aluminio/det_prod.php?id=18

    Aqui podem ser vistas outras alternativas (chapa dupla retangular menor, bifeteira rasa ou funda etc.):

    https://www.anodilar.com.br/portugues/produtos/aluminio/

    Os preços no varejo estão abaixo dos R$50,00 (sem contar o frete, é claro). Há duas lojas on-line que oferecem essas chapas atualmente:

    https://gaslar.akinaloja.com.br/loja/product_info.php?manufacturers_id=31&products_id=389&osCsid=dcefe88d91bc23fdc74a91eee788d728

    https://www.2box.com.br/?sector=ver&id=162

    Quem fizer a compra, após o uso por favor volte para contar… Pareceu-me que o produto da Metalbril é melhor, mas só disponho da foto para ter uma idéia… Eles informam as medidas, mas não outros detalhes (como a espessura do alumínio, tipo de tratamento, como deve ser feita a cura etc.)

    Enfim, espero ter ajudado, pois a Dadivosa está certa ao comentar as vantagens e praticidade desse tipo de chapa.

    Abraços,

    Elenara

    Responder
  16. Vaneza Raysila

    Olá! Pois é, minha mãe tb tem esta a muito tempo, e agora vou casar e queria uma também! Alguém achou algum vendedor?

    Responder
  17. Lânia Mara

    Gente, pelo AMOR DE DEUS…. preciso urgente d eoutra chapa … a minha tá velhinha demais e não vivo mais sem ela.. moro em Bh.. quem souber onde comprar.. me manda recado por favor… beijinhos

    Responder
  18. Marta

    Pessoal eu acabei de adquirir uma!!!

    Um revendendor foi no meu trabalho.Ele se chama Carlos Augusto, o telefone é (15) 33496471.

    Sou do interior de São Paulo, mas o revendedor me disse que a venda é feita em todo o país…liga pra ele e pergunta, qual o revendedor mais próxim da sua casa.

    O preço aqui tá bem salgadinho R$ 150,00, mas pechincha que sai por menos

    tchau

    Responder
  19. SANDRELI

    OLÁ AMIGAS (OS)… POIS É, ENCONTREI AQUI POR ACASO, QUANDO TBÉM ENTREI NO GOOGLE PARA ENCONTRAR UM REPRESENTANTE DESTA CHAPA”NOSSA PRENSA-DOUBLE-FACE”. TENHO A MINHA HA MAIS DE 10 ANOS, ADORO E TBÉM NÃO VENDO, NÃO EMPRESTO E NÃO ALUGO… MAS MEU FILHO VAI CASAR E QUER DE TODO JEITO UMA P ELE, SÓ QUE NÃO ENCONTRO NENHUM REPRESENTANTE. EU, COM CERTEZA IREI TIRAR FOTO DA MINHA TA. POIS PRECISO URGENTE ENCONTRAR UMA P FAZER SURPRESA AO MEU FILHO, AI SE ALGUÉM SOUBER DE ALGUEM Q ESTEJA VENDENDO…. ABRAÇOS.

    Responder
  20. Vanda Souza

    Olá pessoal !
    Comprei a “nossa prensa” em 2001 quando um vendedor passou na escola em que eu trabalhava.
    Ela é a minha paixão na cozinha, meu braço direito. Não me desfaço dela por dinheiro algum !
    Eu também estou a procura de outra dessa, quem souber de uma me avise !
    Eu tenho fotos dela aqui, mas não consegui postá-las para vocês !
    Abraços…

    Responder
  21. Cinthya

    Eu tenho esta chapa e concordo que é maravilhosa. Adquiri o produto há muitos anos e hoje ela teve o seu design alterado, era quadrada e passou a ser redonda e um pouco mais alta, mas manteve as suas propriedades de uso originais. Hoje ela pode ser comprada diretamente da representante em São Paulo pelo contato telefônico com Sra. Mariko pelos telefones 5093-5175 ou 7265-6976. A entrega é feita em casa sem adicional no preço.

    Responder
  22. Máriko

    Olá a todas as pessoas que estão procurando a Nossa Prensa.
    Sou representate a 20 anos da Nossa Prensa tendo hoje também a Prensa Grill. É a mesma Chapa feita com o mesmo material só que em um formato redondo, onde se encaixa melhor os alimentos e facilita na hora de lavar.
    Havendo Interesse em adquirir um dos nossos produtos. Meus Telefones São 11-50935175 e 11-72656976
    email. prensa.grill@hotmail.com

    Grata pela atenção!!

    Máriko

    Responder
  23. klau

    oi dadivosa
    já ouvi falar dessa chapa, com o nome de NOSSA PRENSA e fiquei doida prá comprar uma
    vc sabe me dizer onde posso encontrar? obrigada
    bons lanches prá vc… vou ficar só na vontade!

    Responder
  24. Maria Eunice Brum

    Tenho uma chapa chamada Nossa Prensa e minha filha gostaria de adquirir outra igual. Por acaso a sua também é Nossa Prensa? Onde posso encontrar? Comprei a minha a muito tempo atrás e perdi contato. Inclusive me interesso demais pelo livrinho de receitas que vem junto. tem uma torta salgada que é o máximo e rápida. se puder me ajudar, desde já agradeço.

    Responder
  25. Gigi Sacrini

    Bom dia Pessoal!!! Estive olhando os comentários e conclui, sou a mais velha usuaria deste produto magnífico. Comprei a minha “NOSSA PRENSA” em 96, confesso que fiquei bem receosa, pois os vendedores que a ofereciam deram 10 anos de garantia e o preço era bem salgado na época já. Lembro que era uma fábrica e o patrao ainda ajudou comprando um para cada funcionário e parcelou pra gente pagar, porque o revendedor só parcelava en duas vezes rs. Enfim, ao pegar minha prensa e levar pra casa me revoltei, pois não havia qualquer contato com o fabricante no produto, então pensei “que raio de garantia de 10 anos eh essa? Se der defeito vou ligar pro papa neh ??” Rs. Mas ao usar tive a certeza do que eles ofereciam: um produto inovador (embora hj tenha aparencia ultrapassada rs), que nunca deu defeito, funciona perfeitamente e não pode deixar de faltar em casa. Quando me casei queria levar comigo mas aqui gerou uma briga pq meus pais não deixaram… Aih que surgiu a minha busca pela prensa nova, mas isto é impossível. Então amigos, se alguém tiver notícia de algum revendedor deste produto eu agradeço muito!!!!

    Abraços!!!

    Responder
  26. ANA LUIZA DO NASCIMENTO

    Eu tenho a Nossa Prensa desde mil novecentos e antigamente e tb não vendo ,não alugo,nem empresto.Ela é excelente.Uma ajudante de primeira.Comprei de um vendedor que apareceu aqui em minha escola e no livrinho que veio junto, aquele cheio de receitas prá se fazer na prensa tem um nome e um telefone . Talvez ainda seja válido. ALAN – 3227 3617 / 9105 1591. Não custa tentar.abraço.

    Responder

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