Sopa de Batata com Calabresa, Cachaça e Couve

5 de junho de 2014

O namorado com ressaca, o inverno chegando e a melhor sopa que fiz nos últimos tempos! É quase como um caldo verde, leva batata, calabresa, couve e… cachaça!

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Irish Stew

27 de fevereiro de 2014

Minha receita de carne ensopada na cerveja escura (irish stew) para fazer um panelão, guardar na geladeira e comer no(s) dia(s) seguinte(s). Fica ótimo também com pão, como petisco, recheio de torta, molho de macarrão…

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Sopa Gelada de Pepino com Iogurte e Dill

23 de janeiro de 2014

Calor demais para cozinhar? Esta receita de sopa gelada de pepino com iogurte e dill serve como entrada, almoço ou jantar leve.

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Lula à Dorê

8 de dezembro de 2013

Fácil e rápida, suculenta por dentro e crocante por fora, esta lula a dorê tem um segredo… e uma dica para tirar o cheiro de fritura da cozinha.

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Vinagrete de Banana

27 de novembro de 2013

Receita boa se espalha por aí, não pertence a ninguém. Um vinagrete de banana refrescante e muito fácil de fazer não poderia ser diferente! Vai bem para acompanhar um peixe grelhado, um churrasco, uma feijoada e o que mais você inventar…

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Abóbora Assada

18 de novembro de 2013

Domingo de chuva e trabalho, um pulo rápido na padaria para comprar pó de café, geladeira minguada e o melhor jantar que poderia querer: a abóbora assada mais cheirosa da paróquia.

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Brioche sem sova

18 de outubro de 2013

Não é preciso “ter mão boa” para fazer esse pão fofinho. É só seguir as instruções que dá tudo certo. A receita de brioche sem sova rende 4 pães de meio quilo e a massa pode ficar na geladeira por até cinco dias.

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Arroz Caldoso de Gim com Pepino Grelhado

14 de junho de 2013

Um prato para dois que também é um drink 🙂 Receita de Arroz Caldoso de Gim com Pepino Grelhado* Ingredientes (para duas pessoas) Arroz 1 colher de sopa de azeite 1/4 xícara de cebola bem picada 1 dente de alho picado 1 xícara de arroz arbório 2 colheres de sopa de gim 800 ml de caldo caseiro de frango 4 a 6 grãos de zimbro sal a gosto 1 colher de sopa de azeite para finalizar 1 colher de sopa…

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Beterrabas Assadas em Crosta de Sal

10 de junho de 2013

Tão arrebatadoramente simples, é daquelas astúcias que respeitam e elevam o sabor do ingrediente. Não, não se pode dizer que é uma receita. É uma homenagem à beterraba.

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