Não tenho palavras para descrever o almoço com a Fer e com as jovens-senhoras-modernas que participaram do encontro, a saber: Dani Camila Sônia Karen Luciana Cris Cinara O leitor e a leitora queridos devem conhecê-las quase todas de minhas recomendações de leitura. Pois reforço a dica, que os relatos do encontro estão um mais querido do que o outro. A mãe da Fer, Dona Odete, me deixou com o coração quentinho, pois me lembrou um pouco a Vó Dinah, com... [+]
Aquele legume injustiçado que atende pelo simpático nome de chuchu tem em mim uma fã. Sim, querida leitora e querido leitor, eu acredito que o fruto dessa trepadeira tem gosto. É delicado, bem verdade, mas não deve ser menosprezado! Até porque, sendo a palavra também um apelido carinhoso, sinônimo de “queridinho”, “preferido” e “amorzinho”, entre outros carinhos, a coisa não poderia ser ruim, não é mesmo? A receita a seguir é um acompanhamento aprazível e versátil, que fica pronto em... [+]
Apetece-me batizar meus cozinhados, sobretudo quando parecem que sairão de um jeito e o destino (meu eufemismo preferido para o atabalhoamento) dá conta de modificar o resultado, às vezes até produzindo algo melhor do que o planejado. Foi assim com minha primeira flousse, a sobremesa que era para ser um flan mas ficou com jeito de mousse. Decidida a repetir a feita, desta vez com mais sabor, para elaborar um docinho leve e sem açúcar para fechar o domingo, fui... [+]
Não existo sem antes sorver um canecão de café preto. É um prazer inenarrável ao qual me dedico todas as manhãs. E o ritual fica ainda mais gostoso quando passo o café na hora, direto para dentro de uma das minhas canecas preferidas. Com as constantes mudanças, algumas quebraram-se, outras decidiram por ficar onde estavam. É que às vezes, ao contrário de mim, elas criam raízes, apegam-se aos lugares e não arredam o pé, digo, a asa. As mais queridas de todas... [+]
Dia desses, ao fazer uma escavação arqueológica em minha bolsa, deparei-me com um pedaço de papel coalhado de garatujas em caneta cor-de-rosa. O título dizia “Pão de Ervas – Andréa Espínola – Rainhas”. Lembrei-me que, meses atrás, numa de minhas diversas visitas diárias ao Rainhas do Lar, havia anotado a lista de ingredientes muito às pressas e o modo de fazer assim pela metade, pois queria muito fazer a receita. Não sei por que raios não imprimi ou copiei pro computador, mas lembro-me muito... [+]
Rainha Katita noticiou que uma famosa marca de leite finalmente aderiu às práticas e higiênicas (mas não muito ecologicamente corretas) tampinhas plásticas em suas embalagens longa-vida. Acontece que a solução não resolve meu problema (e o de algumas outras jovens senhoras estabanadas), pois ora aperto demais a embalagem e provoco um chafariz que bate no teto não sem antes passar por meus olhos, ora trisco a manicure para levantar a pontinha do plástico, ora escangalho o lacre de papel alumínio e preciso fazer uso da... [+]
Abobrinha Alho nacional Alcachofra Alface Almeirão Batata Beterraba Brócolis Catalonha Cebola Cenoura Couve Couve-flor Espinafre Milho verde Palmito Pepino Quiabo Rabanete Repolho Salsa Salsão Tomate Vagem Abacaxi Banana-maçã Banana prata Coco-verde Figo Laranja Limão Manga Mamão Mamão Havaí Maracujá Melancia Melão Pêssego Uva Itália Uva Niágara [+]
Inúmeros e variados foram os percalços que me impediam de finalizar tal receita. Como sou obstinada (ou teimosa mesmo, para quem é da família), fui em frente e nem mesmo um quase-incêndio provocado pelo esquecimento dos damascos no fogo deteve-me de apresentar à leitora e ao leitor queridos essa sobremesa tão simples. Devido a um programa de reorientação alimentar (juro a vocês que é assim que a médica se refere ao regime) de meu consorte, optei por usar adoçante em... [+]
Possuo toda uma carga genética culinária, uma herança dadivosa que me chegou por parte de mãe e de pai. São avós, pais e tios, homens e mulheres de toda a sorte de personalidade e interesses. Mas enxergo na maioria deles uma forte relação com o mundo da comida. Afinal, segundo o ditado, o sapateiro olha pro sapato! Começo a suspeitar que esse gene tem o poder de se fortalecer a cada grau de descendência, principalmente nos homens. E é sobre eles, os... [+]
Eis que inventei uma espécie de manjar branco usando um pacote de gelatina sem sabor, 250 ml de iogurte natural, 1 vidro de leite de coco e açúcar. Refreei meus instintos de bater bolinho para não transformar a mistura em outra flousse e depositei tudo com carinho em minha Tupperware Mágica para formar uma bela sobremesa. Era preciso produzir uma calda bonita e azedinha-doce para acompanhar. Levei ao fogo 150 gramas de damascos turcos com duas xícaras de açúcar e uma... [+]