Batatas não Fritas

Em minha humilde opinião de quem não faz parte do fã-clube das friturinhas, essas batatas reinam. Fáceis de fazer, com poucos ingredientes envolvidos, o trabalho maior é sempre esperá-las corar ao forno pelos poucos minutos regulamentares.

Recomendo ao Leitor e à Leitora queridos que tentem repetir a feita em casa, talvez aproveitando a facilidade da receita para se aventurar em outros temperos. Fica uma delícia com Lemon&Pepper, por exemplo.

Ingredientes:

  • batatas lavadas
  • azeite
  • sal
  • pimenta

Como fazer:

  1. Ligue o forno na temperatura máxima para preaquecer.
  2. Lave mui bem e corte as batatas no formato que mais gostar. Já fiz em cubinhos e em palitos, como essas da foto.
  3. Leve as batatas para cozinhar em água e sal. Coisa de poucos minutos, só para amaciarem e reduzir o tempo de forno.
  4. Numa assadeira, respingue um pouco de azeite. Escorra e deite ali as batatas, polvilhe-as com sal e pimenta (ou os temperos desejados), regue com mais azeite, dê uma sacudidela na assadeira para envolver melhor as batatas no tempero e leve ao forno até corar.



16 comentários em “Batatas não Fritas

  1. laila

    amo batatas coradinhas pelo forno…coloco-as ainda cruas ao forno, gosto bem crocantinhas sabe, e sempre faço com sal grosso, azeite e a erva que eu tiver disponivel…fica mto bom! bjos

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  2. Daniel Figueiredo

    Eu sempre faço isso, como a Laila, também gosto de usar alguma erva, alecrim principalmente, e também fica bom colocar dentes de alho inteiros, com a casca, além de dar sabor às batatas ficam macios e sem aquele sabor forte, bem gostosos. Ah, vez em quando coloco cenouras também junto.

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  3. Verena

    Dadi, que lindas essas batatas…Deu uma vontade de experimentar….também sou fã desse método de corar as meninas no forno, com sal, ervas e azeite, quem quer mais?
    Beijos e ótimo final de semana.

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  4. Juliana

    Nossa, essas batatas ficaram realmente linda!!!
    Eu tb não sou adepta das frituras e até prefiro batatas ao forno.
    Já está na minha listinha de delícias!

    Beijinhos!”
    Bom fds

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  5. Márcia

    Hum, Dadi… batatas são uma perdição pra mim! Adoro, amo, e elas, traiçoeiras, insistem em se alojar em meus quadris!!!
    kkkkkkkkkkkk
    Fiz sua picanha ao vinho, querida, e ficou absolutamente fantástica!
    Tks por mais uma!
    Bjos,

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  6. Fafah

    Alo Dadivosa! amo batatas, de qualquer maneira! Faço essas, só que batatonas! ainda jogo cheddar derretido por cima! (faço no forno, que nem c!) j Fafah

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  7. Liu

    Oi Dadivosa,

    Na semana passada fiquei horas procurando essa receita na Internet, achei várias receitas mas não era nenhuma dessas que eu queria. Esqueci, e hoje senti vontade de ir no seu bloguinho (que vi num bloguinho) e tcham tcham tcham tcham,,, la voici!! Merci beaucoup 😉

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  8. Francisco Carlos Pereira Leite

    Ola tudo bem.Visitei seu site gostei muito das receitas e de todas as dicas,
    muito importante para os que gostão de culinaria como eu.
    Gostaria de aproveitar para lhe pedir um favor se possivel,a muito tempo
    eu procuro uma receita de doce de abobora e de batata doce,aquele em formato de coração,que fica com aquela casca sequinha.Se vcs tiverem e poder me fornecer eu agradeceria muito.

    Muito obrigado Francisco

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